Caviar Baerii 10 g.
Us proposem enriquir el vostre plat, tant el sandwich de muntanya com la truita de bolets amb una llauna de caviar, unes torrades i mantega
Novetat
Entrants
- Croquetes trufades de pernil ibèric (1u) 2,50€
- Carxofes farcides de conill de bosc (1u) 10,00€
- Coca de llavors amb foie micuit casolà, poma i pinyons torrats 23,50€
- Sandwich de tartar de vaca vella amb ou ferrat de Cal Grauet 22,50€
- Truita de bolets, tòfona, pernil ibèric i pà amb tomaquet 23,50€
- Cargols a la llauna estil Cal Jet 24,50€
- Crema lleugera de cigrons amb galeres i llamàntol 29,00€
- Brou d'hivern 22,00€
- Trinxat de Cerdanya amb botifarra del perol de Cal Rovira i ou de Cal Grauet 18,00€
EXTRA
Arrossos
Plats
- Peus de porc Ral d'Avinyó a la brasa i suc de llamàntol 20,00€
- Mandonguilles de vedella ecològica del Pirineu amb llagostins i carxofes 25,00€
- Filet de vaca vella a la brasa amb salsa de formatge Blau del Molí de Ger 29,50€
- Carré de cabirol a la brasa amb tubercles de temporada 29,50€
- Peix de llotja amb verduretes de temporada saltades 36,50€
- Chuletón de vaca vella Premium (1 kg aprox) 70,00€
- Chuletón de vaca vella Premium Plus (1kg aprox) 75,00€